Brouwerij de Leite/Paljas

Brouwer - eigenaar Luc Vermeersch heeft een grote interesse voor traditionele ambachten. Niet vreemd dus dat hij destijds in zijn tuinhuis een broodoven en kleine brouwerij heeft geïnstalleerd. De minibrouwerij van 30 liter had hij in 1997 in Finland gekocht. Door veel zelfstudie en het maken van talloze kleine proefbrouwsels groeide zijn brouwkennis en -interesse. Na 10 jaar brouwen schreef hij zich in voor een brouwcursus. Tijdens het cursusjaar smeedde hij plannen voor een grotere brouwerij en begon hij her en der delen van de installatie te kopen. In april 2008 was brouwerij De Leite een feit.

Aanbod bieren:

• Paljas blond (vat)
• Paljas saison (vat)
• Paljas IPA (vat)
• De Leite Enfant Terriple (vat)
• De Leite Femme Fatale (fles)
• Paljas Rosé (fles)
• Paljas Bruin (fles)